05757-200115 1月第2週のアプリールクッキングスタジオは全粒パスタのカルボナーラ、あさりの蕎麦の実サラダ、チョコチップとアーモンドのスコーン
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和洋中の週替わりローテイションで、今週は洋食の週。
全粒パスタのカルボナーラ
あさりの蕎麦の実サラダ
チョコチップとアーモンドのスコーン
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カルボナーラ、めっちゃ美味しい。大好き。こうして自分でも作れそうって思えるようになるのは大きな進歩。全粒パスタってなんかパサパサしてる印象だったけど、そのイメージを一掃する食べやすさ。むしろ濃厚なカルボナーラで全粒パスタの美味しさが際立つ。
蕎麦の実のサラダって言われても仕上がりをまったくイメージできなかったけど、食べてみたらこれ、主食でもいいかもと思うくらい、主役級の食べ応え。あさりの旨味と相まってどんどん食べてしまう美味しさ。
そしてデザート。スコーンのイメージもまたパサパサだったけど、一気に払拭されました。ザクザクした歯応えで満足感が高い。アーモンドの食感がキーポイントらしい。こんな美味しいスコーンなら、他にもアレンジして食べたい。
今回の写真はSIGMA fp + Leica Summicron f2/35mm。20世紀の終盤にLEICA M6とともに買ってから、デジタルになって以来GXRで使っていた時期もあったけど、最近は使っていなかったので、しばらくこのレンズを使おうかな、と思って朝、SIGMA fpにつけてみました。コンパクトで軽量でSIGMA fpに似合う。 https://flic.kr/p/2ifH82g https://live.staticflickr.com/65535/49393211757_b9e11b3fbc_k.jpg